Marketing cho nhà hàng đã trở nên phức tạp hơn nhiều trong vài năm qua.
Những người phụ trách quảng bá và tạo ra công việc kinh doanh mới tại các nhà hàng phải đối mặt với những thách thức vừa khó khăn vừa thú vị. Những người muốn lấp đầy dạ dày của họ giờ đây có vô số lựa chọn khả thi và các nhà hàng phải cạnh tranh để thu hút sự chú ý của khách hàng ngoài địa điểm.
Để giúp bạn điều hướng thực tế tiếp thị mới này, chúng tôi đã tập hợp một danh sách cập nhật gồm 30 chiến lược và chiến thuật Marketing cho nhà hàng.
Không giống như phần lớn các bài đăng về Marketing cho nhà hàng hiện đang đứng đầu Google, bài đăng này cung cấp cho bạn những ý tưởng và thông tin cập nhật cho sáng kiến quảng cáo tiếp theo của bạn!
Nhưng trước tiên, từ danh sách dưới đây, đây là những ý tưởng mà chúng tôi cho là có tác động nhất:
Chiến lược Marketing cho nhà hàng hàng đầu
- Thêm liên kết đặt trước vào Google Business
- Làm việc về cách trình bày các món ăn để chúng “có thể lập trình được trên Instagram”
- Cải thiện khám phá địa phương trực tuyến hay còn gọi là SEO
- Sử dụng khuôn khổ Marketing cho nhà hàng
- Gửi tiếp thị qua email thực sự hiệu quả
- Tập trung vào lòng trung thành
- Thu thập và sử dụng dữ liệu khách
Bây giờ, trước khi bắt đầu với danh sách trên, chúng ta hãy xem chiến lược Marketing cho nhà hàng là gì và tại sao nó lại quan trọng.
Chiến lược Marketing cho nhà hàng là gì?
Làm thế nào bạn sẽ mô tả chiến lược tiếp thị của một nhà hàng?
Chiến lược marketing nhà hàng là một kế hoạch giúp chủ nhà hàng tăng doanh thu và lợi nhuận. Mục tiêu của chiến lược Marketing cho nhà hàng là thu hút những vị khách, những người sau đó sẽ chọn dùng bữa tại nhà hàng của bạn.
Chiến lượcMarketing cho nhà hàng bao gồm quảng cáo, khuyến mãi, sự kiện, tập trung vào lòng trung thành của khách hàng, dịch vụ khách hàng, thiết kế thực đơn, giá cả và địa điểm. Đây là một số cách mà các nhà hàng có thể tự quảng cáo.
Tại sao chiến lược Marketing cho nhà hàng lại quan trọng?
Một chiến lược Marketing cho nhà hàng là điều cần thiết để đảm bảo thành công. Nếu bạn muốn thu hút khách, bạn cần quảng bá nhà hàng của mình. Điều tốt là bạn không cần phải bỏ ra một số tiền lớn để bắt đầu quảng cáo nhà hàng của mình. Trên thực tế, có một số cách để quảng bá nhà hàng của bạn mà không tốn quá nhiều tiền.
Chiến lược Marketing cho nhà hàng bao gồm tiếp thị truyền thông xã hội, SEO và tiếp thị qua email. Những phương pháp này là giá cả phải chăng và hiệu quả.
Hãy tiếp tục xem danh sách đầy đủ các ý tưởng Marketing cho nhà hàng bên dưới.
1. Thêm liên kết đặt trước vào Google Business
Bạn vẫn bị ám ảnh bởi các bài đánh giá trên Yelp của mình? Thực tế là Yelp ngày càng trở nên không còn phù hợp khi Google ngày càng thống trị các tìm kiếm thực phẩm trực tuyến. Trên thực tế, sự thống trị của Google trong việc khám phá nhà hàng địa phương là một trong những Siêu xu hướng của Skift.
Trừ khi bạn đang sống dưới một tảng đá, nếu không thì có thể bạn đã có tài khoản Google Business hiển thị vị trí của bạn, một số hình ảnh, liên kết trang web, v.v. Đối với nhà hàng, đây là Google Business 101. Khi bạn đã hoàn thành việc này và bắt đầu sử dụng tận dụng Open Graph của Google và khám phá địa phương, bạn muốn bắt đầu suy nghĩ về cách GMB có thể bắt đầu mang lại nhiều doanh thu hơn.
Một trong những cách để thực hiện việc này là nhận đặt chỗ trực tiếp từ trang GMB của bạn. Giờ đây, Google cung cấp cho bạn tùy chọn thêm liên kết vào trường có tên là ‘đặt trước’ để thêm liên kết đến trang web hoặc hệ thống đặt trước trên hồ sơ của bạn.
Liên kết này cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để mọi người đặt chỗ với bạn từ tiểu sử trên Google của bạn. Một số nhà hàng thấy lượng đặt chỗ trực tuyến tăng 20% khi họ thực hiện kỹ thuật đơn giản này.
Quan tâm đến việc thêm nút “Đặt bàn” vào tiểu sử trên Google của nhà hàng của bạn? Nhấn vào đây để đăng ký Eat App miễn phí và ngay lập tức kích hoạt nút của bạn.
2. Gửi tiếp thị qua email thực sự hiệu quả (nghĩa là được cá nhân hóa và tự động)
Hầu như tất cả các bài báo về Marketing cho nhà hàng đều đề xuất gửi ‘bản tin email’ như một cách để có thêm khách hàng. Nhưng vì tiếp thị qua email được hầu hết mọi công ty sử dụng, nên việc chỉ gửi một email chung mỗi tháng một lần thường sẽ không có tác động gì.
Email vẫn là một kênh tiếp thị tuyệt vời nếu bạn biết cách sử dụng nó – chỉ cần nhớ rằng bạn đang cạnh tranh với hầu hết các thương hiệu lớn nhất trên thế giới để thu hút sự chú ý trong hộp thư đến của mọi người.
Vậy làm thế nào để nổi bật giữa đám đông? Bằng cách gửi một email được nhắm mục tiêu đến người nhận dựa trên lịch sử của họ với nhà hàng của bạn.
Bạn sẽ gửi gì cho người chỉ ăn tối với bạn một lần trong 3 tháng qua so với người chỉ đến ăn một lần một tuần?
Bằng cách sử dụng dữ liệu khách hàng của bạn và kết hợp nó
với tự động hóa tiếp thị qua email , bạn có thể tạo tiếp thị qua email phù hợp với khách hàng thay vì chỉ ‘phun và cầu nguyện ‘ các giải pháp giống như các giải pháp do Ứng dụng Eat cung cấp.
>>Tìm hiểu cách bạn có thể làm hài lòng khách hơn bao giờ hết với hoạt động tiếp thị phù hợp, được cá nhân hóa bằng tự động hóa
3. Gửi email nhắc sinh nhật
Liên quan đến chiến thuật trên nhưng chiến thuật này xứng đáng có một phần riêng. Đó là điều quan trọng!
Sinh nhật là ngày ăn uống quan trọng nhất đối với hầu hết mọi người trong năm. Các nhà hàng muốn thu hút những thực khách này vì quy mô bữa tiệc thường lớn và tổng chi tiêu cao.
Các nhà hàng thông minh tập trung vào những vị khách này như một chiến lược tiếp thị cơ bản.
- Ghi lại ngày sinh nhật của khách Bạn có thể hỏi họ qua điện thoại, chạy khảo sát hoặc hỏi họ khi họ đặt phòng trực tuyến.
- Lưu trữ và quản lý thông tin trong cơ sở dữ liệu khách hàng hoặc CRM
- Gửi cho họ một email được cá nhân hóa sau 2 hoặc 3 tuần kể từ ngày trọng đại của họ, giải thích lý do tại sao bạn có địa điểm tốt nhất cho sự kiện của họ. Bạn cũng có thể xem xét thêm vào một chiết khấu đặc biệt để làm dịu thỏa thuận. 4. Kết nối ngôi nhà của bạn với trang web của bạn bằng tính năng trò chuyện trực tiếp
%20(1)-1.webp)
Bạn đã bao giờ truy cập một trang web và thấy một cuộc trò chuyện trực tiếp nhỏ bật lên từ góc màn hình của mình chưa?
Những tiến bộ gần đây trong công nghệ trò chuyện trực tiếp có nghĩa là nó đang nhanh chóng trở thành phương thức giao tiếp trực tuyến với khách hàng. Rốt cuộc, bạn thích nhắn tin cho bạn bè của mình, vậy tại sao không làm điều tương tự với các doanh nghiệp?
Việc trò chuyện trực tiếp của bạn được điều hành bởi quầy chủ nhà hoặc nhân viên đặt chỗ của bạn sẽ cho phép mọi người truy cập trực tiếp vào nhà hàng của bạn cũng như tiếp xúc trực tiếp với con người. Thực khách tiềm năng có thể đặt câu hỏi và bạn có thể nhận các đặt phòng quan trọng đó trực tiếp từ hộp trò chuyện.
Đó là một cách khác để khiến thực khách tương tác với bạn và điều mà các đối thủ cạnh tranh của bạn có thể không làm. Vì vậy, sử dụng nó để nổi bật.
Có rất nhiều tùy chọn để bắt đầu miễn phí – Trò chuyện trực tiếp miễn phí trên Google dành cho trang web.
5. Thử các nền tảng đặt hàng trực tuyến
Các nền tảng đặt chỗ trực tuyến là một yêu cầu khá quan trọng đối với hoạt động Marketing cho nhà hàng ăn uống cao cấp. Chúng giúp bạn tiếp cận hàng triệu thực khách đang tìm kiếm địa điểm ăn uống mỗi tháng.
Ở Mỹ, OpenTable từng là người chơi duy nhất nhưng trong vài năm qua, thực khách hiện có nhiều lựa chọn khác như Resy và Reserve. (Nó thực sự phụ thuộc vào quốc gia và thành phố bạn đang ở.)
Các loại nền tảng trực tuyến này cung cấp các trang web và ứng dụng cung cấp cho khách hàng các công cụ để đặt chỗ trực tuyến. Mọi người không thể cưỡng lại sự thuận tiện và dễ dàng của các nền tảng khám phá đặt chỗ, vì vậy hãy cân nhắc việc khai thác chúng như một phần trong chiến lược của bạn.
Hầu hết các nhà hàng cao cấp đều thêm chi phí cho các dịch vụ này như một phần ngân sách tiếp thị hàng năm của họ. Nhưng bạn nên tìm hiểu xem những nền tảng này có thực sự tiết kiệm chi phí cho bạn hay không vì thay vào đó, bạn có thể hưởng lợi từ một hệ thống đặt chỗ miễn phí, chẳng hạn như Eat App.
>> Tải xuống Sách điện tử về chiến lược thu hút khách miễn phí của chúng tôi
6. Làm việc với cách trình bày các món ăn sao cho chúng “có thể lập trình được trên Instagram”
‘Món tráng miệng có thể lập trình trên Instagram’ là một cụm từ tương đối mới trong thế giới Marketing cho nhà hàng. Ý tưởng cơ bản là việc trang trí và trình bày món ăn sẽ khuyến khích mọi người chụp ảnh và chia sẻ chúng trực tuyến – đặc biệt là trên Instagram, nơi các thẻ bắt đầu bằng # như #foodporn cực kỳ phổ biến. (Chúng ta đang nói về hàng triệu bức ảnh.)
.webp)
Tạo các món ăn có thể sử dụng trên Instagram là một chiến thuật quảng cáo cực kỳ hiệu quả vì chiến thuật này tận dụng nội dung do người dùng tạo để truyền bá thông tin về nhà hàng của bạn thay vì chi tiền quảng cáo.
Bạn có thể tạo đi tạo lại cùng một món ăn và mỗi lần món ăn đó có khả năng lan truyền miễn phí tới một lượng khán giả hoàn toàn mới thông qua mạng xã hội. Nắm vững kỹ thuật này liên quan đến việc đưa ra một ý tưởng độc đáo không phải là twee hay truyền thống.
Làm đúng và bạn có thể tạo hiệu ứng lan truyền trực tuyến cho nhà hàng của mình. Khi nó cất cánh, đây có thể là chiến lược có tác động cao nhất trong tất cả.
8 cách làm đồ ăn “có thể lập trình trên Instagram”
- Cân nhắc sử dụng nguyên liệu có màu sắc phù hợp
- Tạo trải nghiệm và cảnh tượng được ghi lại bằng video
- Tạo món ăn trùng khớp khi chụp ảnh cùng nhau
- Làm cho món ăn có màu sắc tươi sáng
- Sử dụng ánh sáng nhà hàng hiển thị các món ăn trong ánh sáng rực rỡ
- Đảm bảo đĩa càng sạch càng tốt
- Xem xét không chỉ cái đĩa mà cả cái bàn xung quanh nó
- Thêm các yếu tố trang trí khác trong bữa ăn mà mọi người muốn chụp ảnh
Thêm ý tưởng đăng Instagram cho nhà hàng.
7. Chạy các chiến dịch phiếu giảm giá và giảm giá
Phiếu giảm giá và giảm giá luôn là một lựa chọn để thu hút mọi người qua cửa. Cung cấp các món ăn miễn phí, giảm giá 10% hoặc giảm giá cuối cùng của tất cả các nhà hàng – ưu đãi mua một tặng một.
Ưu đãi BOGOF thường hoạt động tốt nhất vì cung cấp thứ gì đó miễn phí thúc đẩy mọi người giảm giá nhiều hơn %.
Đối với các nhà hàng cao cấp hơn, giảm giá thường có thể làm giảm giá trị của thương hiệu. Làm chúng quá nhiều và khách hàng có thể bắt đầu mong đợi chúng từ bạn.
Tìm hiểu thêm về các loại ưu đãi mà nhà hàng có thể sử dụng để tiếp thị.
8. Tập trung vào lòng trung thành của khách hàng
Lòng trung thành – khiến khách hàng quay lại nhiều lần phải luôn là một trong những phần chính của hoạt động Marketing cho nhà hàng.
Khách hàng trung thành tốn ít chi phí tiếp thị nhất để khiến họ quay lại và cũng có nhiều khả năng sẽ nói với bạn bè của họ hơn. I E. Họ là tuyệt vời cho truyền miệng.
Lòng trung thành thường bắt nguồn từ việc đơn giản là có một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời – thức ăn tuyệt vời, nội thất thú vị, nhận thức về giá trị từ khách hàng, v.v.
Nhưng bạn cũng có thể tích cực khuyến khích lòng trung thành thông qua các chương trình khách hàng thân thiết và các chương trình thưởng cho khách hàng thường xuyên. Bạn có thể quản lý toàn bộ mọi thứ trong nhà hoặc hợp tác với nhà cung cấp ứng dụng liên quan cụ thể đến lòng trung thành.
Các nhà hàng cao cấp có thể tập trung vào việc nâng cấp miễn phí trải nghiệm ăn uống như rượu sâm panh hoặc món tráng miệng miễn phí. Nhiều nhà hàng bình thường hơn có thể muốn giảm giá ngay cho những vị khách trung thành.
9. Quảng cáo trực tuyến địa phương
Trừ khi nhà hàng của bạn nằm trên một hòn đảo xa xôi, còn không thì phần lớn khách hàng của bạn sẽ là người địa phương. Tất nhiên, điều này có nghĩa là bạn muốn hướng chi tiêu tiếp thị của mình đến khu vực lân cận địa phương.
Các nền tảng quảng cáo trực tuyến cung cấp cho bạn khả năng ‘nhắm mục tiêu theo địa lý cho quảng cáo của bạn. Trong nền tảng quảng cáo, bạn chỉ cần sử dụng thành phố hoặc mã zip của mình và yêu cầu hệ thống chỉ nhắm mục tiêu những người ở vị trí lân cận của bạn.
Đối với hầu hết các nhà hàng, quảng cáo trực tuyến được nhắm mục tiêu theo địa lý là điều cần thiết nếu bạn định chạy quảng cáo. Tất cả các mạng quảng cáo lớn như Google Ads, Facebook, Snapchat, v.v đều cung cấp tính năng nhắm mục tiêu theo địa lý, vì vậy hãy đảm bảo rằng nó hoạt động nếu bạn đang chạy quảng cáo trực tuyến.
10. Cải thiện khám phá địa phương trực tuyến hay còn gọi là SEO nhà hàng
Mỗi ngày, mọi người tìm kiếm những thứ như ‘nhà hàng Ý gần tôi’ hàng nghìn lần.
Sự thật thú vị: Bạn có biết rằng trên toàn cầu mọi người tìm kiếm cụm từ ‘nhà hàng gần tôi’ 20 triệu lần mỗi tháng! Kinh ngạc.
Một kế hoạch Marketing cho nhà hàng hiện đại cần xem xét cách nhà hàng của bạn sẽ được tìm thấy cho các loại tìm kiếm địa phương trực tuyến này. Đây là một chủ đề lớn cho các nhà hàng đang tìm cách chiếm ưu thế trong SEO .
Bắt đầu bằng cách xem xét những điều sau đây:
- Đã xác nhận quyền sở hữu và cập nhật hồ sơ Doanh nghiệp trên Google.
- Thông tin vị trí chính xác trên trang web của bạn. Cái gọi là NAP.
- Đánh giá trên Google
- Từ khóa vị trí trong cấu trúc URL trang web của bạn
- Các trang web được tối ưu hóa cho SEO.
11. Có một thực đơn trực tuyến tuyệt vời
Thực đơn của bạn là thứ được xem nhiều nhất trên trang web của bạn và nó phải là một phần trong chiến lược Marketing cho nhà hàng của bạn. Việc có một menu trực tuyến dễ đọc và được thiết kế tốt sẽ giúp mọi người kích hoạt và đặt chỗ trước.
Một vài lời khuyên cho các menu trực tuyến . Đừng chôn trình đơn trên một trang con, hãy đặt nó trên trang chủ của bạn. Đảm bảo rằng nó được tối ưu hóa cho thiết bị di động để mọi người có thể dễ dàng đọc nó trên điện thoại của họ. Và sử dụng một phông chữ mà mọi người có thể dễ dàng đọc trực tuyến. (Không có kiểu chữ thảo điên rồ!)
12. Nhắm mục tiêu lại quảng cáo
quảng cáo nhắm mục tiêu lại là gì? Tóm lại, nhắm mục tiêu lại là một hệ thống quảng cáo để hiển thị quảng cáo cho những người đã truy cập trang web của bạn nhưng chưa thực hiện giao dịch. Đối với các nhà hàng, đây thường là đặt chỗ trực tuyến hoặc gọi điện thoại.
90% khách truy cập trang web không bao giờ mua hàng và nhắm mục tiêu lại là một cách để theo dõi những người không chuyển đổi.
Nhắm mục tiêu lại có sẵn trên tất cả các nền tảng chính. Nó yêu cầu một chút thiết lập nhưng sau khi thiết lập, nó là một kênh quảng cáo rất mạnh. Có lẽ là tốt nhất.
13. Xây dựng một thương hiệu không thể ngăn cản
Bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng của bạn có tác động rất trực tiếp đến lòng trung thành của khách hàng. Khi bạn có một thương hiệu mạnh, bản thân nó đã là một công cụ quảng cáo hiệu quả và việc xây dựng thương hiệu có thể diễn ra trong nhà hàng mà còn trên mạng xã hội và các kênh tiếp thị khác của bạn.
Các thương hiệu nhà hàng mạnh dựa trên việc nắm vững thị trường mục tiêu của nhà hàng của bạn. Họ có phải là những kẻ cuồng thực phẩm tốt cho sức khỏe không? Họ có bị ám ảnh bởi những món tráng miệng thái quá không? Bạn có đang nhắm mục tiêu những người đang tìm kiếm một buổi hẹn hò đầu tiên đặc biệt không?
Thương hiệu của bạn nên được xây dựng xung quanh thị trường mục tiêu của bạn và thu hút thị hiếu và nguyện vọng thiết kế của họ. Tính nhất quán là rất quan trọng và tài liệu quảng cáo của bạn phải đại diện cho thương hiệu nhà hàng của bạn ở mọi nơi – đặc biệt là trên phương tiện truyền thông xã hội.
Tìm hiểu cách tìm thị trường mục tiêu cho nhà hàng của bạn
14. Thu thập và sử dụng dữ liệu khách
Dữ liệu khách hàng có khả năng mở khóa chiến lược Marketing cho nhà hàng của bạn.
Theo dõi tần suất khách ghé thăm bạn, sở thích của họ là gì và thời điểm họ tổ chức các sự kiện quan trọng như sinh nhật (xem ở trên) sẽ cho bạn khả năng gửi cho khách hàng hoạt động tiếp thị được nhắm mục tiêu có cơ hội thành công cao hơn nhiều so với việc chỉ tung tin nhắn ngẫu nhiên cho họ. .
Tên của trò chơi ở đây là Marketing cho nhà hàng được cá nhân hóa và khách hàng đang ngày càng mong đợi mức độ dịch vụ và lòng hiếu khách tiếp theo này.
Việc thu thập dữ liệu yêu cầu phải có CRM nhà hàng.
15. Marketing cho nhà hàng qua tin nhắn SMS
Tiếp thị SMS có thể hoạt động cho nhà hàng của bạn không? Điều đó phụ thuộc vào việc bạn có nhận được đúng thị trường mục tiêu và nhắn tin hay không. SMS có xu hướng có tỷ lệ mở rất cao, đây là một tin tuyệt vời nhưng mặt khác, nó cũng có tỷ lệ nhấp thấp.
Điều này có nghĩa là nhận được đúng nội dung của tin nhắn SMS là rất quan trọng.
Một nơi tuyệt vời để bắt đầu là cung cấp giảm giá có khả năng khiến mọi người hào hứng ghé thăm. Một lựa chọn khác là tập trung vào các sự kiện địa phương và khuyến khích mọi người ghé qua sau khi họ đã đến sự kiện.
16. Khoe thành phần của bạn
Ở khía cạnh cao cấp hơn, thực khách ngày càng hào hứng với các thành phần.
Điều này có nghĩa là làm nổi bật nguồn gốc thực phẩm của bạn. Nó có nguồn gốc địa phương, được trồng hữu cơ, từ các trang trại cụ thể hay được trồng theo cách đặc biệt? Thông thường, điều quan trọng là cho mọi người thấy những gì bạn cung cấp không thể ăn được ở bất kỳ nơi nào khác.
Thực khách tiềm năng có thể sẽ muốn dùng bữa với bạn nhiều hơn nếu bạn có thể đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu. Những nơi tốt nhất để giới thiệu món ăn của bạn là ở phía trước và trung tâm trên trang web của bạn và là một phần của hoạt động Marketing cho nhà hàng trên mạng xã hội của bạn.
17. Bắt đầu cung cấp giao hàng trực tuyến
Giao đồ ăn trực tuyến có lẽ là điều lớn nhất tấn công ngành trong vài năm qua. Và vì lý do chính đáng – khách hàng yêu thích nó!
Không tin chúng tôi? Hãy nhìn vào biểu đồ đáng kinh ngạc này từ McKinsey.
Các ứng dụng giao đồ ăn giải quyết vấn đề hậu cần cũng như mang lại trải nghiệm người dùng thân thiện cho người tiêu dùng. Các ứng dụng này đang cung cấp hàng nghìn khách hàng địa phương cho các nhà hàng mỗi tháng. Có khả năng là một chiến thắng Marketing cho nhà hàng
Các ứng dụng khác nhau hoạt động ở các vị trí khác nhau, vì vậy hãy xem ứng dụng nào phục vụ bạn. Các ứng dụng lớn ở Mỹ là:
- Liền mạch (iOS/Android)
- Grubhub (iOS/Android)
- Dấu gạch ngang cửa (iOS/Android)
- UberEats (iOS/Android)
- Bạn cùng phòng (iOS/Android)
- delivery.com (iOS/Android)
- Yelp Eat 24 (iOS/Android)
- Fooder (iOS/Android)
18. Thu hút mọi người tham gia bằng các câu chuyện truyền thông xã hội trực tiếp
Câu chuyện là một định dạng truyền thông xã hội mới do Snapchat tiên phong. Thông thường, hình ảnh hoặc video có kích thước dọc sẽ biến mất sau 24 giờ. Trên Snapchat, Facebook và Instagram, hàng trăm triệu người tương tác với các câu chuyện trên mạng xã hội mỗi tháng.
Trong khi các nguồn cấp dữ liệu truyền thông xã hội thông thường của bạn thể hiện khía cạnh tốt nhất, hoàn hảo nhất của nhà hàng, thì với những câu chuyện, bạn có thể tập trung hơn vào những rung cảm hàng ngày tại nhà hàng của mình, chẳng hạn như chia sẻ video về cách chuẩn bị nhà bếp thú vị hoặc phỏng vấn nhanh với bếp trưởng.
Thông tin thêm về việc tạo doanh thu nhà hàng với phương tiện truyền thông xã hội.
19. Nghiêm túc với hình ảnh truyền thông xã hội chất lượng cao
Hình ảnh đồ ăn rất phổ biến trên Instagram và một trong những cách tốt nhất để thu hút mọi người quan tâm đến nhà hàng của bạn là đăng những bức ảnh khiến đồ ăn của bạn trông không thể cưỡng lại được.
Nội dung trực quan chất lượng cao là một phần rất quan trọng trong Marketing cho nhà hàng ngày nay. Hình ảnh món ăn lôi cuốn thực khách không gì bằng.
Làm thế nào để cải thiện hình ảnh truyền thông xã hội của nhà hàng?
Chụp những bức ảnh tuyệt vời về thức ăn không phải là điều dễ dàng. Thuê các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp là một lựa chọn không nên bỏ qua, mặc dù nó khá tốn kém.
Nếu bạn định tự mình chế biến chúng thì điều đó cũng rất tuyệt, nhưng hãy tìm kiếm một số khóa đào tạo về cách sử dụng ánh sáng và góc độ để làm cho món ăn của bạn thực sự tỏa sáng. Chúng tôi có hướng dẫn về cách chụp ảnh đồ ăn đẹp hơn nhưng bạn cũng có thể cân nhắc tham gia các khóa học chuyên biệt cả trực tuyến và ngoại tuyến.
20. Khuếch đại PR
Các bài viết và đánh giá từ các nguồn truyền thông đáng tin cậy gửi tất cả các tín hiệu phù hợp đến khách hàng. Nhưng đừng chỉ dựa vào việc nhận được đánh giá xuất bản.
Bạn cũng có thể khuếch đại bất kỳ PR nào bạn nhận được trên phương tiện truyền thông xã hội và trang web của mình. Nếu đó là một chút PR tuyệt vời, bạn cũng có thể sử dụng nó trong quảng cáo.
21. Khuyến khích và/hoặc khuyến khích đánh giá trực tuyến
Đối với nhiều người, đánh giá trực tuyến là điều quan trọng nhất khi chọn một nhà hàng. Việc có hàng nghìn đánh giá 5* trực tuyến giúp những người đang tìm kiếm nhà hàng trực tuyến dễ dàng chọn địa điểm của bạn hơn đối thủ cạnh tranh.
Hãy thử chỉ yêu cầu mọi người đánh giá bạn nếu họ đã có trải nghiệm tuyệt vời hoặc tiến thêm một bước và chỉ khuyến khích mọi người để lại đánh giá tích cực.
22. Trả lời đánh giá trực tuyến
Đánh giá trực tuyến hoặc là một lợi ích hoặc phá sản. Nhận được đánh giá tiêu cực sẽ có tác động tiêu cực đến kinh doanh. Do đó, quản lý và trả lời các bài đánh giá trực tuyến, đặc biệt nếu chúng không tốt, là một chiến lược Marketing cho nhà hàng thiết yếu.
Làm cách nào để biến các đánh giá trực tuyến tiêu cực thành một cơ hội tiếp thị?
Bạn có thể tiếp cận một bài đánh giá tiêu cực với thái độ tích cực và tận dụng nó để làm lợi thế cho mình. Bắt đầu với khuôn khổ EASE để quản lý đánh giá.
Đồng cảm : Xem nó từ quan điểm của khách và nhấn mạnh quan điểm của họ.
Thừa nhận: Hãy cho mọi người biết bạn chấp nhận vấn đề và rằng bạn đang lắng nghe.
Giải quyết: Hãy hành động và giải quyết vấn đề cho họ
Đánh giá: Xem xét cách tránh điều này trong tương lai
Khi trả lời đánh giá tiêu cực:
- Không trả lời bằng cách sao chép/dán văn bản: Không có âm thanh tự động
- Đừng yêu cầu họ liên hệ trực tiếp với bạn: Điều này sẽ xúc phạm họ.
- Đừng chỉ nói rằng bạn sẽ ‘xem xét vấn đề’: Không ai tin những câu như thế này
- Đừng chỉ nhắn tin riêng cho họ: Hãy chịu hoàn toàn trách nhiệm và giải quyết vấn đề một cách công khai.
Cần thêm lời khuyên về đánh giá trực tuyến? Tìm hiểu sâu về hướng dẫn quản lý đánh giá trực tuyến của chúng tôi.
23. Bắt đầu viết blog
Đối với những người có đầu óc sáng tạo, blog có thể là một cách tuyệt vời để quảng bá nhà hàng của bạn. Viết blog cũng có thể là một nơi tuyệt vời để thực sự xây dựng thương hiệu của bạn.
Bạn không cần phải viết 2000 từ mỗi tuần, nhưng việc cập nhật nội dung từ nhà hàng của bạn cho những người truy cập trang web của bạn có thể thu hút và khuyến khích họ ghé thăm.
Không cảm thấy như viết? Cân nhắc tập trung vào nội dung trực quan trong blog của bạn và chỉ sử dụng một lượng nhỏ văn bản cho ngữ cảnh.
24. Thu hút những Người ảnh hưởng đăng bài trên mạng xã hội
Người ảnh hưởng là những tài khoản mạng xã hội có lượng người theo dõi lớn trong ngành hoặc trong thành phố của bạn.
Tên của trò chơi với tiếp thị người ảnh hưởng là mời một người có ảnh hưởng đến nhà hàng của bạn, cho họ trải nghiệm ăn uống miễn phí và đổi lại, họ sẽ chia sẻ trải nghiệm đó với tất cả những người theo dõi đã tương tác của họ.
Nơi tốt nhất để bắt đầu với những người có ảnh hưởng là với những người dùng Instagram địa phương có lượng người theo dõi lớn. Thực hiện một số nghiên cứu để tìm những người có lượng người theo dõi lớn, lý tưởng là hơn 10.000 người theo dõi và cả những người phù hợp với thương hiệu nhà hàng của bạn.
Một ví dụ là những người có ảnh hưởng về thể hình cho một nhà hàng tập trung vào nguyên liệu tự nhiên.
Khi bạn đã tìm thấy một số mục tiêu tốt, hãy liên hệ với họ bằng tin nhắn riêng và xem họ có quan tâm không.
Các nhà hàng thực sự giành chiến thắng trong tiếp thị người ảnh hưởng thường đi xa hơn và cung cấp cho Người ảnh hưởng trải nghiệm nổi bật khiến mọi người xôn xao trực tuyến.
Thêm ý tưởng tiếp thị cho nhà hàng trên phương tiện truyền thông xã hội.
25. Sử dụng khuôn khổ Marketing cho nhà hàng
Chiến lược tiếp thị và chiến thuật không tồn tại trong silo. Việc kết hợp các nỗ lực của bạn thành nhiều chiến lược liên kết với nhau thường mang lại nhiều kết quả hơn là tổng số các phần của nó. Tiếp cận kế hoạch Marketing cho nhà hàng của bạn một cách toàn diện là một ý tưởng tuyệt vời và đó là lúc cần đến các khuôn khổ tiếp thị. Khuôn khổ là một hệ thống mà bạn có thể sử dụng để cấu trúc nhiều khía cạnh trong các nỗ lực tiếp thị của mình và chia nhỏ nó thành các phần có thể quản lý được.
Ví dụ là Khung Marketing cho Nhà hàng Fine Dine mà chúng tôi đã xây dựng để giúp các nhà hàng. (Nó nhằm mục đích ăn uống cao cấp nhưng có thể áp dụng cho hầu hết mọi người).
Trong khuôn khổ này, các nhà hàng tập trung vào cách kể chuyện, trải nghiệm trong nhà hàng, quản lý quan hệ khách hàng (CRM), hành trình của khách hàng và các buổi ra mắt thử nghiệm làm cơ sở cho hoạt động tiếp thị của họ. Những chủ đề này sau đó được lan truyền trên nhiều kênh khác nhau với hệ thống tiếp thị công nghệ mạnh mẽ.
Đọc thêm về khuôn khổ và xem đồ họa thông tin.
26. Quảng cáo Google, quảng cáo Facebook, quảng cáo Instagram
Hầu hết các nhà hàng ít nhất đã cân nhắc việc chạy quảng cáo kỹ thuật số để quảng bá hoạt động kinh doanh của họ.
Quảng cáo trực tuyến có ít rào cản gia nhập – chúng rất dễ thiết lập và bạn có thể bắt đầu với một ngân sách rất nhỏ chỉ để thử nước.
Chúng tôi khuyên dùng quảng cáo Facebook, quảng cáo Instagram và Quảng cáo Google khi bắt đầu quảng cáo nhà hàng.
Mỗi nền tảng quảng cáo có các tính năng độc đáo riêng mà bạn sẽ trở nên quen thuộc theo thời gian. Nhưng lưu ý – ở các thị trường trưởng thành như Hoa Kỳ và Vương quốc Anh – quảng cáo kỹ thuật số không còn quá rẻ nữa, vì vậy hãy theo dõi hiệu suất chặt chẽ và tắt chúng nếu không hiệu quả.
Với quảng cáo kỹ thuật số, bạn phải nắm vững kiến thức cơ bản để có ROI tốt. Đó là:
nhắm mục tiêu
Hiển thị quảng cáo của bạn cho đúng người là yếu tố dự đoán thành công quan trọng nhất. Đọc về cách nhắm mục tiêu mọi người một cách hiệu quả theo cả danh mục vị trí và sở thích.
Sáng tạo
Việc có những quảng cáo đẹp mắt thu hút khách hàng của bạn là điều bắt buộc. Xem xét hình ảnh, bản sao và chủ đề của quảng cáo. Bạn đang khuyến mãi giảm giá hay chỉ nhà hàng nói chung.
Phân tích và thử nghiệm
Theo dõi hiệu suất quảng cáo của bạn và liên tục thử nghiệm các kết hợp quảng cáo và nhắm mục tiêu mới cũng là điều bắt buộc.
27. Xây dựng và quảng bá bộ lạc của bạn trên mạng xã hội
Đăng lại nội dung khách hàng của bạn trên phương tiện truyền thông xã hội cho thấy bạn đánh giá cao và tôn vinh họ. Đây là một thủ thuật Marketing cho nhà hàng nhỏ đơn giản giúp thu hút khách hàng cũng như tạo mối quan hệ hai chiều với khách. Truyền bá tình yêu!
Nhiều cách khác để quảng bá nhà hàng của bạn.
28. Nâng cấp trang web của bạn
Thực đơn, giờ mở cửa, địa điểm – đây là những thông tin chính mà khách hàng tìm kiếm từ các trang web của nhà hàng. Khách hàng dễ dàng lấy thông tin này từ trang web của bạn như thế nào, đặc biệt là trên điện thoại của họ? Nó có thể tốt hơn không?
Sau khi bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản, mọi người có thể đặt chỗ trực tuyến dễ dàng như thế nào? Nút đặt trước có rõ ràng và dễ tìm không? Là quá trình liền mạch và thời gian thực?
Tiếp theo hãy xem xét cách trang web của bạn đại diện cho thương hiệu của bạn và cách mang lại cho họ trải nghiệm về nhà hàng của bạn trước khi họ dùng bữa tối với bạn. Làm thế nào điều này có thể được cải thiện?
29. Đừng quên Yelp!
Sự thật là Yelp là một kênh tiếp thị ít quan trọng hơn nhiều đối với các nhà hàng so với trước đây. Các trang web khác, và đặc biệt là Google, hiện đang coi trọng việc khám phá hơn. Các chủ nhà hàng cũng cảm thấy ngày càng mệt mỏi khi xử lý các bài đánh giá và nhận thức chung là chất lượng của các bài đánh giá đang giảm xuống.
Dù sao đi nữa, Yelp vẫn có rất nhiều người dùng và thu hút một lượng đáng kể khách hàng mới đến các nhà hàng. Nhu cầu giữ một hồ sơ Yelp được tối ưu hóa đúng cách không đột nhiên biến mất!
Thật vậy, Yelp hiện xử lý hàng triệu lượt đặt chỗ mỗi tháng cho các nhà hàng ở Hoa Kỳ.
Theo nghiên cứu này – mọi người sử dụng đánh giá của khách hàng trực tuyến 77% thời gian để đưa ra quyết định. Điều này có nghĩa là Yelp vẫn còn rất nhiều trong trò chơi Marketing cho nhà hàng.
30. Sử dụng khảo sát nhà hàng
Bạn không thể đưa ra quyết định đúng đắn nếu không biết khách hàng nghĩ gì về bạn.
Nếu bạn khảo sát khách hàng của mình thường xuyên, điều này sẽ cho bạn biết không chỉ nơi bạn có thể cải thiện mà còn cả cách mọi người quan tâm.
Với tính năng khảo sát và phản hồi của Ứng dụng Eat, chủ nhà hàng có thể nhận phản hồi của khách theo thời gian thực được gửi trực tiếp đến hộp thư đến của họ, cũng như các báo cáo trực tiếp về cơ bản sẽ giúp nhân viên cải thiện trải nghiệm tổng thể của khách.
Tải xuống hướng dẫn miễn phí về phản hồi của khách tại đây.
Giải quyết những lo ngại này trong hoạt động Marketing cho nhà hàng của quý vị cũng như quảng bá những món mà thực khách cho biết họ đã thích có nghĩa là quý vị có nhiều khả năng tác động đến quá trình ra quyết định của mọi người hơn.
Tìm hiểu thêm về khảo sát khách hàng tại nhà hàng của bạn.
31. Trả lại cho cộng đồng
Nếu bạn là một nhà hàng địa phương, điều quan trọng là phải tập trung vào các chiến lược tiếp thị sẽ giúp bạn thu phục cộng đồng. Bạn có thể làm điều này bằng cách thể hiện sự ủng hộ của bạn đối với một nguyên nhân gần gũi với trái tim của bạn.
Cho khách của bạn thấy bạn quan tâm đến cộng đồng của họ nhiều như thế nào, bằng cách thêm một món vào thực đơn của bạn, trong đó một phần lợi nhuận được quyên góp cho mục đích cụ thể. Đây có thể là một phần của chiến dịch giới hạn hoặc hàng năm phù hợp với tháng hoặc ngày nhận thức.
Bạn cũng có tùy chọn quyên góp địa điểm của mình cho một sự kiện và giúp một tổ chức từ thiện từ cộng đồng gây quỹ vào buổi tối.
32. Xác định thương hiệu nhà hàng của bạn
Đây có lẽ là một trong những chiến lược Marketing cho nhà hàng bị bỏ qua nhiều nhất, nhưng lại là một trong những cách hiệu quả nhất giúp nhà hàng thành công. Tại sao? Nếu bạn muốn một vị khách nhớ đến bạn lâu sau khi rời khỏi nhà hàng, họ cần biết và hiểu bộ nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
May mắn thay, với một chút sáng tạo và một vài bước đơn giản, bạn sẽ có thể xác định nhận diện thương hiệu cho nhà hàng của mình:
Bước 1 – Bắt đầu bằng cách phát triển tuyên bố sứ mệnh của nhà hàng, trong đó tổng hợp mục tiêu của nhà hàng và lý do tồn tại của nó. Để trợ giúp, chúng tôi đã tập hợp một mẫu tuyên bố sứ mệnh miễn phí .
Bước 2 – Xác định cá tính của nhà hàng bằng cách phát triển tiếng nói thương hiệu và phong cách thiết kế. Điều này đề cập đến cách nói và giao tiếp với khách của bạn cũng như các thiết kế bạn sử dụng trên mạng xã hội.
Bước 3 – Điều quan trọng là định vị nhà hàng của bạn trên thị trường. Như đã nói, bạn cần xác định giá của mình là bao nhiêu, khuyến mãi gì, bán sản phẩm gì cho khách. Bạn cũng có thể xem so sánh điều này với các nhà hàng khác trong khu vực của bạn.
33. Các chiến lược Marketing cho nhà hàng, cafe của FnB Marketing.
a. Xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng tự động
c. Xây dựng chiến lược tạo bão xếp hàng ngày khai trương
d. Xây dựng chiến lược Marketing / Quảng Cáo Cho nhà hàng.
e. Xây dựng định vị thương hiệu – Brading Markeing cho nhà hàng dài hạn.
d. Xây dựng hệ thống nhượng quyền thương hiệu
nguồn tham khảo: pinterest
